Metabolisme: el paper i les causes dels trastorns metabòlics en el cos humà

Taula de continguts:

Metabolisme: el paper i les causes dels trastorns metabòlics en el cos humà
Metabolisme: el paper i les causes dels trastorns metabòlics en el cos humà
Anonim

Què és el metabolisme i quines són les seves funcions?

Metabolisme
Metabolisme

El metabolisme mereix rebre la màxima atenció. Després de tot, el subministrament de les nostres cèl·lules amb substàncies útils depèn del seu treball ben establert. La base del metabolisme són les reaccions químiques que es produeixen al cos humà. Obtenim les substàncies necessàries per a la vida del cos amb els aliments.

Tradicionalment, la influència en aquests processos es considera que són les peculiaritats de la nutrició dietètica. De fet, el control de les reaccions metabòliques és un dels components que pot afectar significativament el tractament de diverses mal alties. Per tant, és important mantenir un metabolisme òptim. Sabem quin és el secret i estarem encantats de compartir-lo amb tu.

Què és el metabolisme i quines són les seves funcions?

El metabolisme (metabolisme) és una reacció química complexa associada a l'absorció de nutrients que garanteix l'activitat vital i el creixement de la cèl·lula. És la base de qualsevol organisme viu.

Tots els elements químics i naturals -proteïnes, greixos i hidrats de carboni- estan implicats en els processos metabòlics del nostre cos. Cadascú compleix la seva funció: proteïnes, creació de material de construcció i greixos amb hidrats de carboni, regulació de l'equilibri dels costos energètics, interactuen de manera clara i harmoniosa entre ells. Ajuden minerals i vitamines que milloren l'entorn cel·lular.

Ciència: senzill i científic sobre el metabolisme:

El metabolisme consta de dos costats:

  1. Dissimilació (catabolisme): la divisió de molècules complexes amb l'alliberament d'energia.
  2. Asimilació (anabolisme) - síntesi, consisteix en la formació de noves molècules i la concentració d'energia.

Per exemple, la glucosa en l'etapa de catabolisme es descompon en molècules d'àcid làctic, aigua i diòxid de carboni. Aquesta reacció té lloc amb la participació de la insulina i s'anomena glucòlisi. La deficiència de glucosa es produeix durant el dejuni, però es pot restaurar durant l'etapa d'anabolisme, que en aquest cas s'anomena glucogènesi.

Aquests processos s'executen en paral·lel al llarg de la vida. Hi ha les etapes següents:

  1. Ingesta de nutrients al cos
  2. Absorció del tracte digestiu
  3. Redistribució i absorció de nutrients (etapa de teixit)
  4. Aïllament de residus de productes de descomposició que no es poden absorbir a l'organisme

Els processos metabòlics al cos són ràpids i intensius, tot i que no hi ha alta pressió ni temperatura al cos. Aquesta velocitat ve proporcionada per la participació d'enzims i altres substàncies

El metabolisme és important per al bon funcionament dels òrgans interns. Aquesta és una combinació de les funcions més importants, per exemple, la respiració, la digestió dels aliments, la regeneració de cèl·lules danyades. Tots els processos fisiològics requereixen energia. La quantitat mínima d'energia s'anomena taxa metabòlica bàsica o taxa metabòlica (BMR). La taxa metabòlica depèn de l'estil de vida d'una persona, la seva edat i pot arribar al 80% [1]

Com calcular la vostra taxa metabòlica en kcal?

El mètode més popular per calcular el metabolisme diari és l'equació de Harris-Benedict.

El metabolisme basal es calcula amb la fórmula:

  • Dones: BMR=655,0955 + (9,5634pes corporal en kg) + (1,8496alçada en cm) – (4,6756edat en anys).
  • Per als homes: BMR=66,4730 + (13,7516pes corporal en kg) + (5,0033alçada en cm) - (6,7550edat en anys).

El resultat es multiplica pel coeficient d'activitat física:

  • Estil de vida sedentari - 1, 2.
  • Exercici moderat, exercici ocasional 1-3 vegades per setmana - 1.375.
  • Exercici mitjà, esports ocasionals 3-5 vegades per setmana - 1,55.
  • Activitat alta, entrenament intens 6-7 vegades per setmana - 1.725.
  • Atletes - 1, 9.

Si calculem per a una dona de 40 anys, que fa 170 cm d'alçada i 60 kg de pes, que va al gimnàs 2-3 vegades per setmana, obtenim el següent:

BMR=655, 0955 + (9, 563460) + (1, 8496170) – (4, 675640)=1356, 3075

1356, 3 x 1, 375=1865 kcal per dia

Efecte del metabolisme sobre el pes

Les persones que pateixen excés de pes sovint són culpables de processos metabòlics insuficientment ràpids. Tanmateix, el metabolisme no té un efecte significatiu sobre la magra. Al contrari, hi ha proves que les persones grasses tenen una taxa metabòlica més alta que les persones primes [2].

Això es deu al fet que el cos necessita més energia per funcionar. Les observacions suggereixen que l'augment de pes es deu al consum de més calories de les necessàries durant el dia.

El metabolisme lent pot ser un símptoma d'algunes mal alties, com ara la síndrome de Cushing, la tiroide poc activa.

La normalització del pes depèn de quantes calories es consumeixen durant el dia. La pèrdua de pes es produeix quan el cos té un dèficit calòric. La manca d'energia estimula la descomposició dels greixos.

La taxa metabòlica també afecta l'augment de pes. El càlcul de la nutrició, el règim d'entrenament es selecciona en funció de les característiques individuals del cos humà.

Dr. Berg - Com accelerar el metabolisme. Requisits previs per baixar de pes:

Per què s' altera el metabolisme?

Per què s' altera el metabolisme
Per què s' altera el metabolisme

Els trastorns metabòlics poden manifestar-se en taxes massa altes i patològicament baixes de processos metabòlics. Els mètodes moderns permeten diagnosticar trastorns del metabolisme de minerals, aigua, proteïnes, greixos i carbohidrats.

El metabolisme ràpid es caracteritza per una absorció accelerada de nutrients. Aquest procés s'acompanya d'una divisió cel·lular més ràpida. El cos està dissenyat de manera que aquestes reaccions no poden continuar indefinidament: el recurs cel·lular és limitat. El cicle de divisió accelerat condueix a un envelliment actiu i un escurçament de la vida. Per aquest motiu, no us deixeu portar per estimular el metabolisme.

El metabolisme lent comporta una manca d'energia, vital per als òrgans interns i els processos bioquímics. Com a resultat, els hidrats de carboni es converteixen en greixos, seguits d'emmagatzematge i augment de pes.

Els científics han identificat una sèrie de factors que afecten negativament la taxa metabòlica:

  • Predisposició hereditària.
  • Deshidratació.
  • Activitat física insuficient.
  • Desequilibri en la dieta diària.
  • Efecte secundari de la medicació.
  • Exposició a substàncies tòxiques, intoxicació del cos.
  • Mal alties del sistema endocrí.

Signes de trastorns metabòlics

Els signes més comuns de trastorns metabòlics inclouen:

  • Cabells trencats, ungles.
  • Aspecte de problemes de pell.
  • Sudoració augmentada.
  • L'aparició d'excés de pes.
  • Inflor.
  • Trastorns del son.
  • Problemes dentals.
  • Fatiga.

Quan apareixen aquests símptomes, es prescriu un examen exhaustiu, els resultats del qual estableixen el diagnòstic definitiu. Per regla general, tots els pacients amb trastorns metabòlics tenen sucre en sang elevat, triglicèrids i colesterol LDL (colesterol "dolent") elevats, pressió arterial alta..

Característiques del metabolisme ràpid

Característiques del metabolisme ràpid
Característiques del metabolisme ràpid

Amb una taxa metabòlica elevada, la crema de calories és més ràpida. Les persones amb processos metabòlics accelerats s'anomenen ectomorfs. Són naturalment esveltes, guanyen poc massa muscular i pes. Els ectomorfs haurien de menjar més aliments rics en calories per mantenir un pes normal. Les persones amb metabolisme lent tenen problemes per perdre pes. Haurien d'augmentar l'activitat física per gastar energia.

El metabolisme ràpid es manifesta per símptomes característics:

  • Anèmia.
  • Batec cardíac freqüent (taquicàrdia).
  • Augment de la gana.
  • Problemes amb l'augment de pes.
  • Temperatura corporal elevada independentment del nivell d'activitat.
  • Hiperactivitat.
  • Baixa proporció de greix corporal.

La taxa metabòlica està determinada per factors genètics, sexe, edat i nivell d'activitat física diària. El volum de massa muscular té una importància especial, perquè l'activitat vital de les cèl·lules musculars requereix molta més energia que les cèl·lules grasses.

Abans de prendre qualsevol mesura per corregir les reaccions metabòliques, has de consultar amb un especialista. Només un metge pot determinar el tipus de metabolisme, calcular la quantitat d'energia necessària en funció de les característiques individuals, tenint en compte l'estat de salut, la presència de mal alties concomitants.

Característiques del metabolisme lent

Característiques del metabolisme lent
Característiques del metabolisme lent

La taxa metabòlica pot disminuir per diverses raons:

  • Dèficit de ferro i altres oligoelements.
  • Estrès crònic.
  • Menjar aliments de baixa qualitat que continguin hidrats de carboni simples, greixos trans, edulcorants artificials.
  • Dieta irregular i inadequada.
  • No dormir i despertar.

Les persones que segueixen restriccions dietètiques estrictes reben massa poques calories, de manera que els processos metabòlics de les cèl·lules s'alenteixen. Si no es prenen les mesures adequades, el cos reacciona a la deficiència energètica amb una disminució de la capacitat de treball, una disminució de la funció hormonal de la glàndula tiroide. En el futur, l'atròfia muscular es desenvolupa amb la deposició de greix concomitant. Un metge diagnostica un trastorn metabòlic.

Com accelerar el metabolisme?

Com accelerar el teu metabolisme
Com accelerar el teu metabolisme

Els científics han demostrat que els processos metabòlics depenen més de l'estil de vida que de l'edat [3].

La ingesta insuficient de nutrients, una disminució de la taxa de processos químics condueix a la interrupció de les funcions dels òrgans interns. Només un metge pot analitzar l'estat general i prescriure teràpia farmacològica, un programa de dieta específic.

Hi ha maneres senzilles d'estimular el metabolisme que es poden utilitzar com a mesures addicionals en la restauració complexa del metabolisme.

1 Si és possible, estireu-vos al sofà

Les situacions d'estrès associades a una sobrecàrrega física, emocional i nerviosa provoquen la síntesi d'augment de dosis de cortisol. El cortisol elevat és una de les principals causes de trastorns metabòlics a llarg termini [4].

Si estàs experimentant un sobreesforç neuroemocional i no pots recuperar la calma, estira't. Estirada, una persona es relaxa, se sent còmode, la qual cosa significa que el cos restaura el metabolisme normal.

2 No beguis alcohol abans de dormir

L'hàbit de relaxar-se amb una copa d'alcohol pot fer una broma cruel. En primer lloc, l'alcohol té un efecte extremadament negatiu en els processos metabòlics. En segon lloc, l'alcohol abans d'anar a dormir pot provocar mal alties associades a trastorns metabòlics, com ara la diabetis [5]

El ritual de la tarda serà més beneficiós si no tens una copa de vi a la mà, sinó una tassa de baies calentes o te d'herbes.

3 Trieu dolços saludables

Les postres tradicionals i els dolços blancs són rics en hidrats de carboni simples. Després del seu ús, hi ha un augment del sucre en sang i s'inicia el mecanisme de deposició de greix. Els carbohidrats simples són perillosos perquè redueixen la sensibilitat del cos a la insulina [6]

Les postres no es poden excloure de la dieta. És especialment difícil per als nens rebutjar els dolços. Com trobar un compromís? El millor és optar per postres de fruita i formatge cottage, dolços amb fruits secs sense sucre. Per coure, és millor utilitzar farina integral. Com a farcits, podeu utilitzar panses, plàtans. Els sucres de fruites s'absorbeixen molt més lentament a causa de la gran quantitat de fibra.

4 Fes-te més actiu

Això no vol dir que us hàgiu d'inscriure a un gimnàs i córrer una marató cada dia. N'hi ha prou amb aportar una mica més d'activitat física a la vida quotidiana. Balla en fila, toca amb els peus rítmicament mentre treballes al teu escriptori a l'oficina, camina mentre esperes l'autobús: aquests senzills moviments estimulen la crema de calories alhora que redueixen el greix corporal. Si dediqueu almenys una hora al dia a aquesta activitat, podeu reduir el pes en 1 kg al mes.

5 Beu cafè

Beure cafè
Beure cafè

La cafeïna és un estimulant natural del sistema nerviós. S'ha establert que una beguda aromàtica té un efecte similar sobre el metabolisme, accelerant-lo en un 5-8% o 100-150 kcal per dia. Si vols entrenar més fort, pren una tassa de cafè abans d'anar al gimnàs. Així obtindràs una càrrega de vivacitat i l'energia necessària.

Si teniu problemes digestius, el consum de cafè s'ha de parlar amb un gastroenteròleg per minimitzar la possibilitat d'efectes secundaris.

6 Augmenta la teva activitat diària mentre ets sedentari

El sedentarisme està directament relacionat amb problemes metabòlics i mala salut [7].

Els experts diuen que les persones que passen la major part del dia a taula haurien de fer un escalfament cada hora. Només 10 minuts d'exercici senzill ajudaran a millorar el benestar, augmentar l'activitat i dispersar el metabolisme. Alternativament, podeu treballar en una taula dempeus; s'han desenvolupat models especials del lloc de treball per a això.

7 Augmenta la ingesta de verdures

Les verdures són riques en fibres vegetals, la digestió i assimilació de les quals consumeix molta energia. Tanmateix, la majoria de cultius d'hortalisses contenen una quantitat extremadament baixa de calories. Els seus alts nivells de diverses vitamines també són útils per perdre quilos de més.

8 No us s alteu el berenar

No et s altis el berenar
No et s altis el berenar

S'observa una desacceleració del metabolisme amb llargues pauses entre àpats. Si aquests intervals s'interrompen amb aperitius, es produeix el procés invers: s'estimula la crema de greix.

Els nivells alts d'insulina desencadenen el mecanisme d'emmagatzematge de greix. Això afecta directament el risc de desenvolupar mal alties cardíaques i vasculars, certs tipus de càncer i diabetis tipus II. En altres paraules, si una persona té d'alguna manera un nivell elevat d'insulina (hiperinsulinèmia), això indica un trastorn metabòlic [8]

S'ha demostrat que

El dejuni intermitent augmenta la sensibilitat a la insulina a mesura que baixen els nivells sanguinis [9].

A la Universitat d'Alabama, van realitzar un experiment amb un nombre reduït de participants masculins als quals se'ls va diagnosticar prediabetis i obesitat. Van seguir un dejuni intermitent durant cinc setmanes. Com a resultat, tots els subjectes van trobar una disminució significativa de la insulina, una major sensibilitat a aquesta [10]

Un bon avantatge va ser una disminució de la gana, la normalització de la pressió arterial.

Els científics han estudiat l'efecte de les dietes extremes sobre la taxa metabòlica. La categoria d'aquestes dietes inclou aquelles que impliquen una reducció pronunciada de la ingesta de calories en el context d'un esforç físic excessiu. En fonts mèdiques nord-americanes, es posa l'exemple dels participants del popular programa, que van perdre pes de totes les maneres possibles. Sis anys després del final de l'espectacle, la majoria dels participants van notar la restauració del pes corporal original. Els esforços increïbles a llarg termini no van donar el resultat esperat. A més, els subjectes van tenir una disminució de la taxa metabòlica en una mitjana de 500 kcal del necessari [11]

9 Adquireix l'hàbit de fer exercici

Fins i tot un entrenament cardiovascular de cinc minuts augmenta significativament el consum d'oxigen, la qual cosa significa que crema més calories. Si prens l'hàbit de fer un exercici curt cada dia, l' alta activitat metabòlica continuarà durant les properes 24 hores. D'aquí a dues o tres setmanes veureu una persona esvelta i completament nova al mirall.

10 Sortir a l'aire lliure

El senderisme és una manera assequible i fàcil d'estimular el cos. L'activitat física ajuda a estirar els músculs, desfer-se de l'estrès, accelerar el metabolisme i augmentar el nombre de calories cremades. Fins i tot caminar 30 minuts a l'aire lliure és una inversió seriosa per mantenir la salut.

Nutricionista Bobrovsky A. - 8 maneres científiques d'accelerar els processos metabòlics:

Quins són els perills dels problemes metabòlics?

És un error creure que la violació dels processos metabòlics només afecta el pes. Els quilos de més no són el problema més gran que pot derivar dels trastorns metabòlics.

Els trastorns metabòlics augmenten el risc de patir condicions perilloses:

  • Diabetis mellitus.
  • Trastorns alimentaris.
  • Infertilitat masculina i femenina.
  • Anèmia per deficiència de ferro.
  • Distròfia muscular.
  • Retards en el desenvolupament físic en nens i adolescents.

L'aparició de qualsevol símptoma desagradable s'ha de considerar com un senyal del cos sobre un trastorn metabòlic i consultar un metge.

Com normalitzar el metabolisme?

Si la dieta i l'exercici regular no condueixen a la pèrdua de pes, el motiu rau en la reducció de la ingesta diària de calories. El cos reacciona a l'exposició extrema alentint el metabolisme i tendeix a acumular nutrients. Es produeixen reaccions similars en el context d'estats deficients, deshidratació.

La principal condició sota la qual és possible normalitzar el pes i millorar el teu benestar és un canvi d'estil de vida. El compliment de les prescripcions mèdiques en gairebé el 80% dels casos dóna un resultat positiu.

Les recomanacions clau inclouen:

  • Compliment del règim de consum d'alcohol.
  • Menjars fraccionats: àpats freqüents en petites porcions.
  • Eliminació total dels greixos trans, productes de menjar ràpid.
  • Reposició de condicions deficients en relació als oligoelements, vitamines.
  • Augmenta l'activitat física.
  • Normalització del son nocturn i la vigília.

Al mateix temps, una persona no ha de comptar calories, estar en risc de formar certs dèficits. El compliment de regles senzilles dóna un efecte estable i a llarg termini.

Hi ha aliments que acceleren el metabolisme?

Hi ha productes
Hi ha productes

Els especialistes han identificat una sèrie de meta-impulsors: aliments que poden accelerar el metabolisme. Encapçalant la llista de meta-impulsors hi ha els aliments rics en proteïnes. La seva entrada a l'organisme requereix grans costos energètics per a una posterior digestió i assimilació. La proteïna és l'element principal necessari per a la construcció del teixit muscular, inclosa la pèrdua de pes. Un metabolisme ràpid només és possible amb una quantitat adequada de teixit muscular.

Abans de canviar a una dieta alta en proteïnes, cal un examen preliminar per evitar símptomes secundaris negatius.

Els aliments rics en ferro i seleni tenen un efecte estimulant sobre el metabolisme. La manca d'aquests oligoelements provoca una disfunció de la glàndula tiroide i, sense una síntesi suficient d'hormones tiroïdals, els processos metabòlics s'alenteixen inevitablement. La reposició de la deficiència de ferro i seleni s'ha de fer sota supervisió mèdica, ja que el seu excés és perillós per al cos. Per mantenir els nivells normals d'aquests oligoelements, n'hi ha prou amb menjar 2-3 nous del Brasil al dia.

Els Meta boosters també inclouen:

  • Alguns olis vegetals (com l'oli de coco).
  • Vinagre de sidra de poma.
  • Llenties.
  • Cafè.
  • Canyella.
  • Gingebre.
  • Chili.

Per descomptat, menjar només un dels productes no afectarà de cap manera la taxa metabòlica. La normalització del metabolisme és un procés que requereix un enfocament integrat, que inclou necessàriament un règim de beguda òptim, son normal, control de l'estrès, exercici moderat, una dieta equilibrada.

Maria Mironevich – 6 aliments que em nego a perdre pes perdut 55 kg:

Característiques de la nutrició amb metabolisme lent i accelerat

Després d'establir el fet d'un metabolisme lent, l'especialista n'ha d'entendre els motius.

Una persona pot no tenir cap mal altia, però tenir un tipus de constitució endomòrfica. En aquest cas, canviar l'enfocament de la nutrició ajudarà:

  • Disminució del contingut d'hidrats de carboni.
  • Mantenir les proteïnes moderades.
  • Augment de la ingesta de greixos saludables.

Fruits secs, peixos de mar gras d'espècies petites, oli d'oliva han d'estar presents a la dieta.

El problema del metabolisme lent es pot resoldre adoptant una dieta baixa en carbohidrats (LC). El mètode NU no implica el rebuig dels hidrats de carboni i la transició a una alimentació exclusivament proteica. Aquestes decisions analfabetes poden provocar mal alties renals.

Una de les principals regles de la NU és el consum obligatori de verdures, herbes, fruits secs, baies, fruites, certs cereals, greixos saludables. La segona condició és el rebuig de l'alcohol i, sens dubte, de la cervesa.

Si ets un ectomorf, p. tens un metabolisme accelerat, segueix la regla principal: no t'oblidis de menjar més sovint. La nutrició ha de ser fraccionada, contenir aliments proteics, hidrats de carboni "lents", fibra i greixos saludables. Hauríeu de menjar més de tres vegades al dia, assegureu-vos de reservar temps per al segon esmorzar i el te de la tarda.

Boris Tsatsulin - PER QUÈ no perd pes? Metabolisme i fam:

Metabolisme lent Necessites teràpia amb fàrmacs?

Una persona sana no necessita tractament farmacològic per a un metabolisme lent. Els medicaments només es prescriuen quan s'identifiquen certs problemes de salut durant l'examen. En el context de la mal altia subjacent, és poc probable que sigui possible resoldre el problema del metabolisme només amb la dieta i l'activitat física.

Es presta una atenció especial al sistema nerviós, que afecta tots els processos interns, el treball dels òrgans interns i regula els nivells hormonals. És important fer front adequadament a l'estrès, controlar l'estrès psicoemocional, normalitzar el son, augmentar l'activitat física.

És possible accelerar el metabolisme amb una predisposició hereditària?

Sigui quina sigui la genètica, sempre hi ha l'oportunitat de millorar la teva salut, afectar el teu metabolisme, reduir el risc de patir diverses mal alties, com la diabetis. El pes saludable es pot i s'ha de mantenir amb una nutrició adequada, independentment de la càrrega hereditària. La consulta amb un nutricionista us ajudarà a triar el millor enfocament per a la normalització dels processos metabòlics.

Conclusió

Funcions d'alimentació
Funcions d'alimentació

Si observeu l'aparició d'excés de pes, deteriorament de la qualitat de la pell, les ungles, un ritme cardíac lent, somnolència, problemes de memòria, disminució del desig sexual, hi ha moltes raons per creure que hi ha una disminució de la taxa metabòlica. Un metabolisme accelerat es caracteritza per símptomes gairebé oposats: batecs cardíacs massa freqüents, sudoració, pèrdua de pes, nerviosisme, trastorns del son. Qualsevol de les desviacions de la norma indicades és un motiu per veure un metge.

El primer signe de trastorns metabòlics pot ser:

  • Guanyar o perdre pes sense cap motiu aparent.
  • S alts de pressió arterial i pols.
  • Inflor.
  • Pell seca, aparició de focus de pigmentació.
  • Oscil·lacions emocionals.
  • Sensació de buit, f alta de vitalitat.

Durant una conversa amb el pacient, un examen posterior revela disfuncions dels òrgans i sistemes interns:

  • Sistema digestiu: violació de la digestió intestinal, problemes amb la sortida de bilis, fetge gras.
  • Pel: sequedat, erupcions, papil·lomes.
  • Sistema reproductor: trastorn del cicle en dones, funció sexual en homes.
  • Sistema endocrí: desequilibri hormonal, estries.

Després de la primera consulta, s'elabora un programa d'examen posterior, treball amb especialistes especialitzats.

Dr. Petrik - Remei assequible. Apaga la gana i crema greixos. A punt en 10 minuts:

Recomanat: