15 Aliments per accelerar la recuperació del refredat i la grip

Taula de continguts:

15 Aliments per accelerar la recuperació del refredat i la grip
15 Aliments per accelerar la recuperació del refredat i la grip
Anonim

15 aliments per accelerar la recuperació del refredat i la grip

L'article està escrit només amb finalitats informatives. No recomanem utilitzar cap remei popular. Lectura recomanada: "Per què no es poden utilitzar els mètodes populars?"

El menjar no només proporciona a una persona l'energia necessària per a la vida. Dóna suport a un cos debilitat durant la mal altia, alleujant els símptomes desagradables. Tothom coneix la dita del curandero Hipòcrates: "Que el menjar sigui la teva medicina, i la medicina el teu aliment". Alguns aliments amb propietats actives poden accelerar el procés de curació. Aquí tens 15 dels millors aliments que necessites quan estàs mal alt.

1. Sopa de pollastre

Brou de pollastre
Brou de pollastre

Des de fa centenars d'anys, s'ha recomanat la sopa de pollastre com el millor remei per al refredat. Això es deu al fet que el plat està saturat de minerals, vitamines, proteïnes i calories que el cos necessita durant una mal altia. Els nutrients es concentren en un producte fàcil de preparar, fàcil de consumir.

La sopa de pollastre és necessària per mantenir l'equilibri aigua-sal al cos. Quan visita el lavabo, una persona perd líquid i electròlits. Un plat saludable restaura el nivell de líquid necessari al cos. Això és important quan la mal altia va acompanyada d'una febre prolongada.

Les observacions mèdiques de pacients han demostrat que la sopa de pollastre és un descongestionant natural. Neteja bé el nas del moc, entrant al nas amb l'ajuda del vapor. El pollastre té un alt contingut en aminoàcids de cisteïna. L'acetilcisteïna és capaç de destruir i eliminar la secreció mucosa. El compost actiu de la cisteïna té un efecte antiinflamatori, antioxidant i antiviral pronunciat. [1]

La tos i la congestió de les vies respiratòries superiors són provocades pels neutròfils, un tipus de leucòcit amb una acció específica, que es formen a la sang durant la mal altia. La sopa de pollastre és capaç de suprimir el seu impacte negatiu en un cos debilitat. Aquesta peculiar acció inhibidora explica l'eficàcia del plat contra els símptomes de la grip i altres infeccions del refredat.

La sopa de pollastre aporta al cos les proteïnes, vitamines, minerals i calories necessàries. Restableix l'equilibri de líquids i electròlits. L'acció descongestionant natural té com a objectiu inhibir cèl·lules específiques que causen congestió nasal i tos.

2. Brous

brous
brous

Els caldos, com la sopa de pollastre, ajuden a mantenir el nivell de líquid necessari al cos durant la mal altia. Tenen un sabor ric, plens de vitamines i calories. Els brous contenen minerals essencials: magnesi, calci, fòsfor i folat.

Durant un caldo fred i calent alleugen els símptomes desagradables a causa d'un efecte descongestionant pronunciat. Algunes mal alties de l'estómac no permeten menjar aliments sòlids. Les decoccions vénen al rescat, eliminant la sensació de gana i evitant la deshidratació. Tenen un sabor ric, una aroma rica.

Si el pacient està contraindicat en sal, en comprar brou preparat a la botiga, cal parar atenció al contingut de sodi. La majoria dels productes mostrats són rics en sal.

Quan fas el teu propi brou, controles la quantitat de sal. Els àpats casolans solen ser rics en calories a causa de l' alta concentració de proteïnes i nutrients.

Hi ha una categoria de persones que estan convençudes dels beneficis del brou d'os. Cal tenir en compte que actualment no hi ha proves que es tracti d'un plat saludable que tingui propietats curatives.

El brou calent per beure es considera un descongestionant natural. Aquesta és una manera de saciar el pacient deliciosament, aportar nutrients i protegir-se de la deshidratació.

3. All

All
All

L'all ha estat famós pels seus beneficis especials per a la salut des de l'antiguitat. Els curanderos de la medicina tradicional l'han utilitzat durant segles en receptes per al tractament de mal alties víriques, bacterianes i fúngiques. A més, l'all s'utilitzava per activar les funcions protectores del cos.

Molts experts han estudiat les propietats medicinals de l'all. En el transcurs de les observacions, es van obtenir resultats sobre un cert efecte de la planta sobre els virus del refredat i la grip. Les dades prometedores fan esperar que l'all pugui ajudar a combatre mal alties més greus.

Un dels experiments va implicar dos grups de persones. A un subjecte se li va donar all, l' altre va rebre un placebo. Es va poder establir que els membres del grup que prenien all es van emmal altir un 70% menys sovint que la resta. [2]

Un altre estudi va demostrar que els pacients mal alts que van consumir all es van recuperar més ràpidament que els que van rebre un placebo. De mitjana, el període de mal altia es redueix en 3-4 dies. [3]

Diverses observacions han portat a la conclusió que l'extracte d'all millora la immunitat i redueix la intensitat dels símptomes dels refredats i la grip. [4]

L'all va bé amb la sopa de pollastre i amb diversos brous. Dóna un sabor ric, una aroma apetitosa i millora les qualitats curatives dels plats.

No obstant això, hi ha estudis que refuten l'eficàcia de l'all per als refredats, les dades són inconsistents. [20]

4. Aigua de coco

aigua de coco
aigua de coco

Durant la mal altia, és important mantenir un règim de begudes per assegurar uns nivells adequats de líquids al cos. La hidratació adequada és la condició més important per a les mal alties acompanyades de febre, sudoració intensa, diarrea i vòmits. Aquestes condicions patològiques poden provocar una pèrdua important de líquids i electròlits.

L'aigua de coco és la beguda perfecta quan estàs mal alt. Sabor dolç, aroma agradable es combinen amb altes qualitats de rehidratació. La beguda de coco és alta en glucosa i electròlits.

Beure de la polpa de coco reposa l'aigua perduda pel cos després de l'esforç físic, en casos de diarrea sense complicacions. Per a la mucosa gàstrica, és bastant suau. [5]

Els estudis en animals han demostrat que l'aigua de coco és rica en antioxidants que ajuden a prevenir l'oxidació. La beguda de coco ajuda a normalitzar els nivells de sucre en sang.

S'ha de dir sobre l'estudi, que va confirmar que l'aigua de coco pot provocar una inflor important. Si proveu aquesta beguda per primera vegada, comenceu amb petites dosis per evitar símptomes desagradables.

L'aigua de coco té un agradable gust dolç. Ofereix el volum necessari de líquid, proporciona al cos els electròlits que el cos perd durant la mal altia.

5. Te calent

El te ha estat durant molt de temps una beguda tradicional per a la grip i els refredats. Lluita amb els símptomes desagradables de la mal altia. El te calent, com la sopa de pollastre, és un descongestionant natural.

Beu el te prou calent per reduir la inflor sense cremar-se la gola.

Te calent
Te calent

Hi ha una opinió que el te és un diürètic. Això no és del tot cert. Una minoria de tes contenen quantitats insignificants de cafeïna, però massa poca per causar deshidratació. Al contrari, el consum regular de te ajuda a prevenir la deshidratació i té un efecte laxant suau.

El te conté polifenols naturals: tanins. Aquests components vegetals són molt beneficiosos per a la salut, ja que tenen propietats antioxidants, anticancerígenes i antiinflamatòries. Els tanins són un dels tipus de polifenols del te. Tenen efectes antibacterians, antivirals i antifúngics.

Te negre. Els experiments realitzats amb rates han demostrat que els tanins dels tes negres redueixen la concentració de placa bacteriana a la gola. [6]

Te d'hibisc. Un altre estudi va estudiar una decocció de flors d'hibisc. Va resultar que aquesta varietat de te inhibeix el creixement del virus de la grip aviària. [7]

El te d'equinàcia pot reduir significativament els símptomes de la grip i les infeccions per refredat. [8]

Actualment, s'ha desenvolupat una formulació de col·lecció de te que té un efecte antitussiu, alleuja el mal de coll i alleuja els símptomes del refredat. La seva eficàcia ha estat provada en estudis clínics. Podem dir que el te és una part integral d'una dieta terapèutica.

El te és capaç de reposar el líquid perdut durant la mal altia. Quan està calent, és un descongestionant natural. Els tes negres redueixen la concentració de bacteris patògens a la gola. El te d'equinàcia redueix significativament la durada dels refredats i la grip.

La millor recepta de te fred

millor recepta de te fred
millor recepta de te fred

Per tant, per al te de vitamines per als refredats, necessitareu:

  • Arrel de gingebre fresca ratllada - 1 cullerada (Més informació: els beneficis i els danys del gingebre);
  • Canyella mòlta - 1 culleradeta;
  • Puré de nabius frescos o congelats - 2 culleradetes;
  • Aigua bullint - 0,5 litres.

Abans de començar a tractar un refredat, agafa una tetera gran de porcellana, escalda-la per dins, posa-hi tots els ingredients anteriors, aboca-hi aigua bullint, embolica-la amb una tovallola i espera 20 minuts. La beguda fragant i saludable està a punt!

Hi ha un mètode de cocció alternatiu: en estris d'esm alt. El te es pot mantenir a foc lent durant 2-3 minuts i després embolicar-lo durant 10 minuts. En qualsevol cas, no cal filtrar-lo després de l'elaboració, deixeu que tots els components s'assentin al fons de manera natural i continuen alliberant les seves valuoses substàncies a la beguda.

Com beure te per als refredats? És millor prendre aquest te amb tota la família, un got tres cops al dia. Com qualsevol decocció medicinal, s'ha de consumir mitja hora abans d'un àpat, o almenys una hora i mitja després d'un àpat. Si ja no us trobeu bé, assegureu-vos de beure aquest te calent abans d'anar a dormir.

Diguem que sopeu a les 7 de la tarda. Després, a dos quarts de vuit, beu te a poc a poc per refredar-te, fins i tot pots prendre un parell de tasses. I anar a dormir a les 11 del vespre. Aquest ordre de tractament és òptim, ja que el gingebre tonifica fortament i els nabius tenen un efecte diürètic. Enteneu que aquesta combinació no contribueix a adormir-se.

Molts estan confosos pel gust amarg d'aquest te curatiu per als refredats. Però el millor és evitar la temptació d'endolcir-lo amb sucre. Intenta beure aquesta beguda amb mel. És alhora saborosa i molt saludable, sobretot durant l'estació de fred, perquè la mel reforça perfectament el sistema immunitari humà. Nota important: no poseu mel directament al te. Un cop en un ambient calent, perd una part important de les seves propietats. És millor menjar mitja culleradeta de mel, i després beure-la amb dos o tres glops generosos de te.

6. Mel

mel
mel

En la composició de la mel, s'han trobat compostos únics que tenen un potent efecte antibacterià. Aquesta acció és tan pronunciada que els antics egipcis utilitzaven la mel en els apòsits per ferides. La medicina egípcia moderna no ha abandonat aquesta tradició. [9]

Molts estudis han demostrat que la mel té la capacitat d'activar el sistema immunitari. Això fa que la mel sigui un producte necessari per al tractament de pacients amb amigdalitis bacteriana.

Les observacions mèdiques demostren que la mel pot suprimir la tos obsesiva en els nens. Tanmateix, no s'ha de donar a nadons menors de 12 anys a causa de la probabilitat de reaccions al·lèrgiques, ja que la mel és una substància activa. [10]

Per preparar una beguda de mel, dissol 1/2 culleradeta de mel en un got de llet tèbia. Tindrà un efecte sedant, destruirà els bacteris i reomplirà els nivells de líquids al cos.

La mel activa les funcions protectores de l'organisme, té un efecte antibacterià. És capaç d'alleujar la tos persistent en nens majors de 12 anys.

7. Gingebre

Gingebre
Gingebre

El gingebre s'ha utilitzat durant molt de temps com a antiemètic eficaç. En la medicina moderna, el gingebre es recomana a les dones embarassades per combatre les nàusees, així com als pacients que reben teràpia contra el càncer.

L'espectre d'acció del gingebre és similar als antiinflamatoris no esteroides. S'aprecien les seves qualitats anticancerígenes, antimicrobianes i antioxidants. [11]

Si la mal altia es complica amb nàusees o vòmits, el gingebre és el producte més adequat per alleujar, eliminar símptomes desagradables. Totes les valuoses qualitats d'aquesta planta la converteixen en un component indispensable de la nutrició mèdica.

El gingebre fresc es pot introduir als plats principals, preparar te. Les botigues venen ginger ale. Quan compreu productes amb gingebre, llegiu atentament els ingredients de l'etiqueta. Això és per garantir que hi hagi gingebre natural o extracte de gingebre, no només un sabor específic.

El gingebre és un remei eficaç contra les nàusees. Té un efecte antiinflamatori i antioxidant pronunciat.

Llimonada de gingebre

Recepta per a un sol ús. Preparat amb les proporcions següents: per a 2 culleradetes de mel i una rodanxa de llimona, agafa la quantitat d'arrel de gingebre de dos centímetres de llarg. El gingebre es talla prèviament amb un ganivet o amb una batedora o ratllador, per estalviar temps, la pell no es pot treure: és ric en oligoelements i fibra dietètica. Aboqui el gingebre i la llimona en un got d'aigua calenta. Abans de beure, la beguda s'infusiona durant mitja hora, només després d'afegir-hi la mel a la barreja refredada.

Recepta per prevenir. Llimona triturada a la batedora, 150 grams de mel i arrel de gingebre ratllada en una quantitat de 300 grams es barregen en un recipient de vidre i es reserven en un lloc fred per a l'emmagatzematge, ben tancat amb una tapa. La barreja resultant es pren una culleradeta a la vegada per prevenir la grip i els refredats, o es dissol en un got d'aigua per fer una beguda.

8. Menjar picant

Els xiles i algunes altres varietats de pebrot contenen una substància especial: la capsaicina. Tocar el producte provoca una sensació d'ardor. Quan entra en contacte amb la mucosa bucal, una persona experimenta les mateixes sensacions. Una alta concentració de capsaicina té un efecte antihistamínic. La substància s'utilitza per fer ungüents i pegats analgèsics.

Algunes persones als primers senyals de refredat prefereixen menjar plats picants amb pebre. Els gustos específics provoquen secreció nasal, aprimament de la mucositat i neteja dels sins.

Tenint en compte la capacitat de la capsaicina per eliminar la mucositat, es van crear aerosols nasals. Han confirmat la seva eficàcia, alleujant significativament l'estat del pacient, eliminant la sensació de picor i plenitud del nas. [12]

En el curs d'alguns estudis, es va observar que els aliments que contenen una substància ardent també poden estimular la producció de moc. És a dir, en comptes de tractar una secreció nasal, la pots agreujar encara més.

Una de les principals propietats de la capsaicina és la supressió del centre de la tos. La ingesta regular de càpsules de capsaicina pot reduir la intensitat de la tos crònica. Sota l'acció de la substància activa, la susceptibilitat als provocadors de la tos es redueix.

Per obtenir un efecte durador, hauríeu de menjar aliments picants cada dia durant molt de temps. Cal recordar que els productes amb capsaicina no es recomana per a la indigestió. Poden provocar flatulències, nàusees, dolor.

Els menjars aromatitzats amb espècies contenen capsaicina. La substància afecta el cos de diferents maneres: pot ajudar a eliminar la mucositat del nas o, per contra, contribuir a la seva producció activa. Prou eficaç per alleujar la tos causada per la irritació.

9. Plàtans

Plàtans
Plàtans

Durant la mal altia, els plàtans haurien de ser una part obligatòria del menú. Les fruites són fàcils de menjar, tenen un bon gust i aporten al cos moltes calories, àcid ascòrbic, vitamines del grup B i nutrients. Per a mal alties acompanyades de nàusees, es recomanen plàtans al complex de la dieta BRAT: plàtans, arròs, compota de poma, pa torrat.

El plàtan conté fibra soluble, que ajuda amb els trastorns dispèptics. Si el pacient pateix diarrea, llavors un plàtan és exactament el producte que l'ajudarà a fer-hi front. Alguns hospitals estan introduint flocs de plàtan al menú dels pacients amb diarrea. [13]

Els plàtans són rics en nutrients i calories. A causa del seu alt contingut en fibra soluble, poden alleujar les nàusees i la indigestió.

10. Farina de civada

Farina de civada
Farina de civada

La farina de civada és suau i fàcil de digerir. Com els plàtans, és ric en calories, vitamines i minerals. Tots els elements són molt importants per a una persona durant la mal altia. La farina de civada conté molt poca proteïna: uns 5 g per 1/2 tassa. La civada natural té un efecte beneficiós sobre la salut. Són capaços d'estimular el sistema immunitari, normalitzar els nivells de sucre en sang. [14]

Un experiment amb rates ha demostrat que un tipus de fibra que es troba a la farina de civada, el beta-glucà, pot reduir els signes d'inflamació a l'intestí. Aquest element ajuda a alleujar els rampes intestinals, la inflor i la diarrea.

No hauríeu de comprar farina de civada preparada saturat de sucre i altres sabors. Una petita quantitat de mel i fruites aportarà molt més benefici. Afegiran propietats útils a la civada.

Un dels beneficis de la farina de civada és que és fàcil de digerir i conté molts nutrients. Els plats d'aquest cereal estimulen el sistema immunitari, redueixen la concentració de glucosa a la sang i, a causa de les propietats embolcallants, eliminen la inflamació del tracte gastrointestinal.

11. Iogurt

Iogurt
Iogurt

Per als mal alts, el iogurt pot ser un gran àpat a la dieta. Un producte força nutritiu, que conté 150 calories i 8 g de proteïnes per got. El iogurt fred pot calmar una gola irritada.

Com a producte de llet fermentada, el iogurt està carregat de calci, minerals i vitamines. Alguns tipus de iogurt són rics en probiòtics beneficiosos. Les observacions mèdiques suggereixen que els probiòtics són adequats per a nens i adults, ajuden a resistir els refredats, afavoreixen una recuperació més ràpida i prenen menys antibiòtics. Un estudi va trobar que els nens que menjaven iogurt probiòtic es sentien millor. En el grup de subjectes, els símptomes de la mal altia van ser un 55% menys pronunciats, es van recuperar més ràpidament que els altres. [15]

Els productes de llet agra, segons algunes persones, espessixen la mucositat. No obstant això, no hi ha proves mèdiques per a això. Els estudis han demostrat que el iogurt no té cap efecte sobre la tos, la producció de moc i el restrenyiment.

Si el pacient no pot consumir productes lactis, s'han de provar aliments fermentats amb probiòtics o suplements probiòtics.

Els iogurts naturals estan carregats de vitamines, minerals, proteïnes i calories. Alguns d'ells contenen probiòtics que poden augmentar la resistència del cos i escurçar el període de mal altia.

12. Algunes fruites

unes fruites
unes fruites

Gairebé totes les fruites són riques en vitamines, minerals i fibra, que protegeixen el cos i donen suport al sistema immunològic. Algunes fruites contenen antocianines, compostos útils del grup dels flavonoides. A causa de la presència d'aquestes substàncies, les baies tenen un color vermell, morat o blau. La majoria es troben en nabius, nabius, maduixes i mores.

Gràcies a les antocianines, les baies poden estimular les funcions protectores del cos, fer front als virus i tenir un efecte antiviral pronunciat. Això explica la presència de fruites en algunes dietes terapèutiques.

Els estudis han demostrat que els extractes de fruites amb una alta concentració d'antocians impedeixen la introducció de bacteris i virus patògens a les cèl·lules sanes. Les substàncies actives estimulen la resposta immune a l'aparició d'un patogen.

Per exemple, les magranes actuen com a fàrmacs antivirals i antibacterians. Són capaços d'inhibir l'activitat vital de bacteris, virus, incloent E. coli i salmonel·la. L'estudi de les propietats dels granats es va dur a terme al laboratori, però els resultats donen l'esperança que en condicions normals tinguin el mateix efecte. [16]

Els estudis han demostrat que menjar fruites riques en flavonoides pot reduir el curs d'un refredat fins a un 40%. [17]

Al pacient se li poden oferir petites porcions de farina de civada o iogurt amb fruita. Les baies congelades es poden barrejar en un batut fred per calmar el mal de coll.

La polpa de moltes fruites és rica en antocianines, que tenen efectes antivirals, antibacterians i immunoestimuladors. És recomanable afegir baies als plats per augmentar les seves qualitats beneficioses.

13. Alvocat

Alvocat
Alvocat

L'alvocat és una fruita única perquè conté pocs hidrats de carboni però rics en greixos, fibra, minerals i vitamines. Els seus greixos monoinsaturats són similars als que es troben a l'oli d'oliva.

Els alvocats suaus són un excel·lent element de nutrició durant la mal altia. Aporten al cos les calories i els nutrients necessaris. La polpa d'alvocat és fàcilment digerible. L' alt contingut d'àcid oleic ajuda la fruita a fer front a la inflamació. Els greixos saludables tenen un paper important en l'enfortiment del sistema immunitari del pacient. [18]

Els alvocats combaten els símptomes de la inflamació, estimulen el sistema immunitari a causa de l' alt contingut de greixos monoinsaturats saludables, vitamines i minerals.

14. Verdures de fulla verda

verdures de fulla verda
verdures de fulla verda

Durant el període de mal altia, el cos ha de rebre una quantitat suficient de vitamines i minerals. Per a això, cal afegir verdures de fulla verda a la dieta del pacient. Els espinacs, l'enciam romaní i la col rizada són rics en fibra, minerals, vitamines A, C, K i folat.

Les verdures verdes tenen un alt contingut en fitocomponents. Tenen propietats antioxidants i són capaços de protegir les cèl·lules dels danys. A més, les verdures de fulla tenen qualitats antibacterianes i són capaces de combatre els signes d'inflamació. [19]

Les verdures de fulla verda es poden afegir a la dieta del pacient en truites, batuts, plats proteics, sopes i brous.

Les verdures de fulla verda són essencials durant la mal altia com a font de fibra i nutrients. Els compostos vegetals beneficiosos redueixen els símptomes d'inflamació, resisteixen els gèrmens.

15. Salmó

Salmó
Salmó

El salmó, com a millor font de proteïnes, és necessari per a un cos debilitat durant la mal altia. La carn de peix d'aquesta espècie es compon de proteïnes d' alta qualitat, àcids grassos omega-3. Tots els elements útils tenen un efecte antiinflamatori pronunciat.

La carn de salmó és rica en minerals i vitamines. Sobretot hi ha molta vitamina D. Moltes persones tenen deficiència de colecalciferol, que és necessari per al funcionament normal del sistema immunitari, evitant la pèrdua de calci. El salmó es pot incloure a la dieta dels nens, la gent gran i els pacients que pateixen mal alties greus.

Quan està mal alt, el salmó pot ser una bona font de proteïnes. Conté una gran quantitat d'àcids grassos omega-3, vitamina D. La carn de salmó ajuda a reduir la inflamació i estimula el sistema immunitari.

En lloc d'una conclusió

Un règim de consum adequat, una dieta adequada i moderada i un descans adequat són condicions necessàries per a la recuperació. El compliment de regles senzilles pot millorar significativament el benestar del pacient, escurçar el període de mal altia i garantir una ràpida recuperació del cos.

Cal recordar que alguns aliments fan més que proporcionar al cos nutrients i energia. Tenen una sèrie de beneficis innegables que són capaços de fer front a la inflamació, ajuden a alleujar els símptomes desagradables de la mal altia, estimulen el sistema immunitari i tenen un efecte antibacterià.

Recomanat: